¿Los perros pueden comer espárragos?

Verdes, blancos o morados; estos son los colores de una de las verduras que, seguro, forma parte de muchas de tus ensaladas. ¿Sabes ya de cuál se trata? Exacto, el espárrago.

La esparraguera es la planta de la cual se obtienen los brotes tiernos llamados espárragos. El tallo es la parte de la planta comestible, que recolectamos justo después de que brote y antes de que crezcan hojas o frutos. Su coloración depende del método de cultivo, que influirá en la cantidad de clorofila que contiene. Y la primavera es la época para recolectarlo.

Estos vegetales ricos en nutrientes, cobran importancia por su alto contenido en fibra y bajo aporte calórico. ¿Quieres saber si son aptos los espárragos para perros? Sigue leyendo para descubrirlo.

¿Los perros pueden comer espárragos?

La respuesta que venías buscando es: sí, los perros pueden comer espárragos. Tu mascota puede comer el tallo tierno y la punta, y preferiblemente cocidos.

Beneficios de los espárragos para los perros

Los espárragos son muy bajos en grasa (0,12%) y azúcares (1,9%), y muy ricos en fibra (2,1%) y proteína vegetal (2,2%) [1]. Destacan por su propiedades antidiabéticas, hipolipidémicas y antioxidantes [2]. Algunos de sus nutrientes esenciales son:

• Fibra, tanto soluble como insoluble, la primera es responsable de reducir el colesterol y glucosa en sangre, por tanto ayuda a prevenir la obesidad y enfermedades cardiovasculares, además de favorecer el control de la diabetes, y la segunda regula el tránsito intestinal, protegiendo a su sistema digestivo [2, 3]. En casos de estreñimiento, puede ser útil incluir espárragos en su dieta porqué acelera el tránsito intestinal.
• Vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, importantes para la síntesis de proteínas y ADN, que además, aporta beneficios en perras preñadas disminuyendo el desarrollo de espina bífida y anencefalia [4]. También contiene vitaminas C, E y K.
• Minerales, como potasio, calcio, magnesio y hierro, que se encuentran en mayor porcentaje en la sección superior del tallo, cerca de la punta [1]. Destaca el contenido en potasio, que ayuda a controlar la presión arterial [5] y, junto a la presencia de un aminoácido llamado asparagina, aumenta la diuresis, beneficioso en animales con daño renal o retención de líquidos [6].
• Flavonoides y compuestos fenólicos, con efecto antioxidante y anticancerígeno [7].

¿Cuántos espárragos puede comer mi perro?

Recuerda la norma 90-10: 90% de la ingesta debe ser una dieta balanceada y el 10% restante extras. Sabiendo esto, puedes darle de 1 a 2 tallos a la semana si es una raza pequeña o de 3 a 4 en razas grandes.

No olvides que siempre que introduzcas un nuevo alimento a su dieta, debes darle pequeñas cantidades y observar cómo responde su cuerpo, y a partir de ahí aumentar gradualmente la ración.

¿Cómo darle espárragos a mi perro?

Evita dar a tu perro espárragos crudos, así que pon en marcha tus fogones. Sigue nuestras instrucciones para dárselos de una forma segura:

• Lava los brotes con cuidado y retira la parte inferior del espárrago, ya que es fibrosa y le puede costar masticarla.
• Corta los tallos en pequeñas porciones, del tamaño de un bocado, para que lo trague con facilidad.
• Hierve o cuecelos al vapor hasta que queden suaves y blandos, así reduces el riesgo de obstrucción y facilitas su masticación. Además, la cocción aumenta el efecto antioxidante del espárrago [8].

Ahora que ya tienes los espárragos listos para ofrecerlos a tu peludo, te contamos algunas ideas de cómo incorporarlo en su alimentación:

• Mezclados entre su comida con sus alimentos habituales.
• En forma de smoothie, batido con otras verduras, frutas y yogur natural.
• Como ingrediente en un caldo, junto con pollo troceado y espinacas, será una sopa saludable que le encantará en invierno.

¿Pueden ser peligrosos?

Los espárragos en forma de tallo tierno, no son tóxicos, pero si dejamos madurar a la esparraguera, se convierte en helechos con bayas rojas venenosas, tanto para los perros como para los humanos, que pueden provocar efectos secundarios como vómitos, diarrea o dolor de estómago severo. Así que, si cultivas estas hortalizas, pon una valla alrededor para mantener a tu mascota alejada y evitar los problemas derivados de una intoxicación.

Dar espárragos crudos conlleva el riesgo de que queden obstruidos y produzcan asfixia, especialmente en perros de raza pequeña, debido a que son duros y fibrosos, y a que la mayoría de perros engullen bocados enteros sin masticar.

¿Qué hacer si mi perro come demasiados espárragos?

Los síntomas más comunes que puedes notar son gases, malestar en estómago, vómito o diarrea, debido al exceso de fibra que ha ingerido tu perro. 

Dale tiempo para que su organismo se restablezca, puedes ayudarle dándole probióticos. Pero si los síntomas persisten, especialmente la diarrea, lleva a tu perro al veterinario ya que puede requerir tratamiento farmacológico o, incluso, sueroterapia para rehidratar.

¿Cuándo no es recomendable dar espárragos a mi perro?

No debes dar esta hortaliza a tu perro si padece alguna de estas alteraciones:

• Intolerancia o alergia alimentaria
• Heces blandas o diarrea
• Enfermedad inflamatoria intestinal (IBD)
• Digestiones pesadas o gases

¿Puede mi perro comer espárragos enlatados?

Los espárragos blancos enlatados contienen mucha sal y aditivos insanos, así que no recomendamos darlos a los perros.

¿Por qué huele mal la orina de mi perro tras comer espárragos?

Si le has dado espárragos a tu perro, habrás notado que su orina tiene un olor más desagradable. Esto se debe a la presencia de ácido asparagúsico, un compuesto que contiene azúfre, exclusivo de esta hortaliza, que al metabolizarse se transforma en metanotiol, molécula que confiere este mal olor al pipí [9].

Alternativas a los espárragos

El espárrago es una de uno de los alimentos humanos con el que tu mascota se chupará las almohadillas, pero aquí te dejamos otras verduras para ofrecer a tu perro:

• Apio
• Zanahorias
• Pepino

Conclusión

Los perros pueden comer el tallo tierno de los espárragos. Son bajos en calorías y ricos en fibra. Es un alimento ideal para diabéticos y perros obesos, o en animales con estreñimiento. Añádelo en su comida en porciones pequeñas, cocidas y sin sazonar. Es una verdura saludable pero procura no sobrealimentar a tu perro con espárragos si no quieres que tenga gases o dolor de estómago.

¿Te vas a animar a añadirle espárragos a la dieta de tu perro? Explícanos en comentarios de qué forma lo harás.

Referencias

[1] Pegiou E, Mumm R, Acharya P, de Vos RCH, Hall RD. Green and White Asparagus (Asparagus officinalis): A Source of Developmental, Chemical and Urinary Intrigue. Metabolites. 2019 Dec 25;10(1):17. doi: 10.3390/metabo10010017. PMID: 31881716; PMCID: PMC7022954.

[2] Iwassa, Isabela Julio, Piai, Juliana Francis and Bolanho, Beatriz CervejeiraFiber concentrates from asparagus by-products: Microstructure, composition, functional and antioxidant properties. Ciência e Agrotecnologia [online]. 2019, v. 43, e007319. Available from: <https://doi.org/10.1590/1413-7054201943007319>.

[3] Zhao J, Zhang W, Zhu X, Zhao D, Wang K, Wang R, Qu W. The aqueous extract of Asparagus officinalis L. by-product exerts hypoglycaemic activity in streptozotocin-induced diabetic rats. J Sci Food Agric. 2011 Aug 30;91(11):2095-9. doi: 10.1002/jsfa.4429. Epub 2011 May 12. PMID: 21567411.

[4] Pitkin RM. Folate and neural tube defects. Am J Clin Nutr. 2007 Jan;85(1):285S-288S. doi: 10.1093/ajcn/85.1.285S. PMID: 17209211.

[5] Staruschenko A. Beneficial Effects of High Potassium: Contribution of Renal Basolateral K+ Channels. Hypertension. 2018 Jun;71(6):1015-1022. doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.118.10267. Epub 2018 Apr 30. PMID: 29712740; PMCID: PMC5945313.

[6] Qingbin Guo, Q. Guo, Nifei Wang, N. Wang, Huanhuan Liu, H. Liu, Zhenjing Li, Z. Li, Laifeng Lu, L. Lu, & Changlu Wang, C. Wang. The bioactive compounds and biological functions of Asparagus officinalis L. – A review. Journal of functional foods, 65, 103727. doi:doi.org/10.1016/j.jff.2019.103727.

[7] Ghasemzadeh, Ali & Ghasemzadeh, Neda. (2011). Flavonoids and phenolic acids: Role and biochemical activity in plants and human. Journal of Medicinal Plants Research. 5. 10.5897/JMPR11.1404. 

[8] Fanasca S., Rouphael Y., Venneria E., Azzini E., Durazzo A., Maiani G. Antioxidant properties of raw and cooked spears of green asparagus cultivars. Int. J. Food Sci. Technol. 2009;44:1017–1023. doi: 10.1111/j.1365-2621.2008.01871.x.

[9] Mitchell SC, Waring RH. Asparagusic acid. Phytochemistry. 2014 Jan;97:5-10. doi: 10.1016/j.phytochem.2013.09.014. Epub 2013 Oct 4. PMID: 24099657.