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Aunque está presente en el grupo de los perros denominados "primitivos", su aspecto general, alto de patas y dotado de una gran finura, no difiere mucho del galgo.
De misma dimensión, su aspecto general es medio lineal, subconvexo y simétrico. A primera vista, su silueta parece ligeramente más larga que alta. A pesar de su finura y aparente fragilidad, está dotado de una constitución robusta y muy sólida, sin grasa alguna. Su hermosa musculatura, así como sus sólidos huesos, son fácilmente visibles bajo su piel.
Altura
Entre 66 y 72 cm (25.98 y 28.35 pulgadas) para el macho
Entre 60 y 67 cm (23.62 y 26.38 pulgadas) para la hembra
Peso
Entre 19 y 23 kg (41.89 y 50.71 libras) para el macho
Entre 19 y 23 kg (41.89 y 50.71 libras) para la hembra
Color
El color del pelaje suele ser rojizo y blanco, o de un solo color en blanco o rojo. A veces presenta también el color leonado, pero este es un caso muy excepcional.
Pelo
El pelo se encuentra en dos variedades: el pelo corto y el pelo de alambre. El corto y brillante pelaje no es sedoso y es muy resistente. El pelo de alambre es bastante áspero y muy abundante.
Morfología
La cabeza es larga y estrecha, de forma cónica y truncada. Tiene un stop (depresión frontonasal) muy ligero.
Los pequeños ojos de color ámbar claro tienen una forma oblicua. Las orejas erguidas y móviles se asemejan a un rombo alargado, un tercio estas habría sido cortado.
La nariz es de color carne. La cola tiene forma de hoz en acción, mientras que en reposo está bastante caída.
Según la FCI, esta raza pertenece al grupo 5, a la sección 7 y al número #89
Debo agradecer y dar la enhorabuena a este web y a este artículo sobre el Podenco Ibicenco, el cual me parece muy acertado y bien expuesto. Yo soy un feliz propietario de un ejemplar y me considero un amante y defensor de esta raza. Sólo me gustaría hacer incapié en el tema de llevarlo a pasear y/o correr con correa, pues por mi experiencia, así como en casa es educado, obediente y respetuoso con el entorno, cuando sale a la calle se comporta bien en la zona de calle, de ciudad, pero en cuanto se encuentra en el campo o bosque, cambia drásticamente su aptitud, el hecho de ser cazador le hace seguir instintivamente cualquier rastro animal que encuentra, sobretodo de ratones, ratas de campo, conejos, etc. Por lo que se hace muy difícil controlarlo y a veces no hace caso a las órdenes de su compañero humano. Por lo que si lo dejases suelto se escaparía siguiendo esos rastros. Supongo que a base de tiempo y trabajo se puede conseguir que obedezca las órdenes, pero a mi no me ha resultado al 100% por lo que limito sus sueltas a lugares vallados pues ya he tenido varias malas experiencias. Así que aconsejo mucha paciencia y sobre todo no soltarlo en espacios abiertos como el campo o bosque. Al menos hasta conseguir que obedezca a la llamada del compañero humano. Y digo compañero humano pues esta raza te deja ser su cómplice, su compañero pero no a modo de amo, como bien se explica en este artículo.